Fiche technique
Brampton OVR Wester n Cape
Brampton
Afrique du Sud - Stellenbosch
| Service | 17 |
|---|---|
| Code | 10678528 |
| Prix au détail | 15.75 |
| Millésime | 2007 |
| Maturité | à boire |
| CUP | 06002251000369 |
| Format | 750 ml |
| Cépages | 73% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 10% Shiraz |
Références
Cette nouveauté sud-africaine se montre très bavarde, généreuse et débordante de saveur et de vitalité en bouche. **(*)$($) CORSÉ François Chartier, La Cyber Sélection
Se signale par sa franchise, son équilibre et sa tenue en bouche évoquant des raisins bien mûrs. Très bon vin généreux, mais sans lourdeur, capiteux (14,5 % d’alcool) et présentant une jolie longueur en bouche. Quatre étoiles bien méritées dans sa catégorie. Michel Phaneuf, michelphaneufvin.com
Notes de dégustation
Malgré son nez certes discret, ce qu’un bon gros coup de carafe dégourdit, cette nouveauté sud-africaine se montre très bavarde, généreuse et débordante de saveur et de vitalité en bouche. L’acidité est discrète, les tanins sont enrobés, et les saveurs gourmandes, un brin confites, rappelant le bleuet et le cassis.Servir entre 2007 et 2009, à 17 °C et oxygéné (fortement) en carafe 30 minutes **(*)$($) CORSÉ - François Chartier, La Cyber Sélection
Accords mets et vins
Entrecôte au fromage bleu (*) ou côtelettes d’agneau grillées sauce teriyaki à l’orange.