Le magazine Wine Spectator (édition du 30 septembre 2002) a dit d’Alvaro Palacios qu’il était « le vinificateur le plus sensationnel d’Espagne » et a il a été nommé vinificateur de l’année 2003 par le magazine Wine Enthusiast (déc. 2003). En dépit de ses succès déjà fort nombreux et du fait qu’il soit au début de la quarantaine, on ne peut s’empêcher de penser qu’Alvaro Palacios ne fait en réalité que commencer son aventure. Alvaro Palacios a élaboré parmi les vins les plus célèbres et prisés d’Espagne, dont L’Ermita (705715) , Finca Dofi (705764) et Les Terrasses – auxquels Robert Parker et le magazine Wine Spectator accordent régulièrement des notes bien au- delà de 90. Véritable pionnier à qui on doit en partie la renaissance de l’industrie vinicole d’Espagne, cet homme de 41 ans a été celui qui a remis sous le feu des projecteurs la région du Priorat largement oubliée. En 2000, il a aussi été appelé à prendre le relais dans sa vénérable vinerie familiale de la Rioja.
Fiche technique
Camins del Priorat Alvaro Palacios
Alvaro Palacios
Espagne - Priorat
| Service | 17 |
|---|---|
| Code | 11180351 et 11604651 pour le (1.5L) |
| Prix au détail | 23.05 et 46.00 (1.5L) |
| Millésime | 2009 |
| Maturité | Servir entre 2012 et 2018 |
| CUP | 08429073090411 |
| Format | 750 ml et 1.5L |
| Cépages | 50% Samso - 40% Grenache et 10% Cabernet sauvignon et Syrah. |
Références
Du sérieux, à prix plus que doux pour l’appellation. D’une grande fraîcheur aromatique ! François Chartier, La Sélection Chartier 2011
Grappe d’Or (2009, 1.5L) - Dans les montagnes du Priorat, Alvaro Palacios est devenu une superstar de la viticulture espagnole. Sorte de vin de soif, façon catalane, ce vin composé essentiellement de grenache, de carignan et de cinsaut est un régal de fruit et de fraîcheur. Sa chair juteuse et ses saveurs de fruits noirs et d’épices donnent l’impression de croquer dans le raisin. **** michelphaneufvin.com
D’une couleur soutenue sans qu’elle soit opaque, son généreux bouquet associe fruits noirs et fruits rouges, avec des notes épicées (le bois) bien mariées à l’ensemble. Les saveurs sont mûres, avec quelque chose comme d’un peu sucré, la bouche bien concentrée, les tannins gras. Jacques Benoît, La Presse
Notes de dégustation
Il en résulte un cru d’une grande fraîcheur aromatique, au nez détaillé et passablement riche et complexe, actuellement un brin retenu, ce qu’un gros coup de carafe libère, jouant dans la sphère du poivre, de la grenadine et de la violette, à la bouche engageante, à l’image des autres crus d’Alvaro, mais avec une fraîcheur qui prend les devants de la scène, ainsi qu’une trame tannique plus serrée que dans le 2007. Les tanins sont tout de même presque gras et très fins. Les saveurs gourmandes et très longues. François Chartier, La Sélection Chartier 2011
Accords mets et vins
Daube d’agneau au vin et à l’orange ou tajine d’agneau au safran.