Les vins Horizon

Château Puech-Haut Prestige Coteaux du Languedoc

Denis Michaud — 2012-04-26T14:51:17Z

Le Château Puech Haut est l'aboutissement d'un projet titanesque : créer un fleuron de la viticulture Languedocienne en seulement quelques années. Gérard Bru se lance dans l'aventure, il rachète trente hectares d'une oliveraie où il décide d'implanter son vignoble et d'installer l'ancienne préfecture de Montpellier qu'il fait déménager pierre par pierre : ce sera désormais le Château Puech Haut. L'ambition d'un grand vin du Languedoc est présente dès le départ : les matériaux, l'agencement, le décor, le vignoble, tout est fait pour allier goût et superbe.

A ses débuts, Gérard Bru décide de planter des grenaches et des syrah. Les carignans d'une cinquantaine d'années à proximité viendront rapidement compléter les assemblages des vins rouges de Puech Haut. En blanc, c'est les cépages rhodaniens qui participent à l'élaboration des vins : Roussanne, Marsanne, Viognier.

Les nombreux contenants du Château Puech Haut permettent des vinifications parcellaires, grâce auxquelles les vignes expriment pleinement le potentiel de Saint Drézéry, la plus petite dénomination géographique de l'AOP Languedoc. Les cuves en tronc coniques, supportés par le troupeau de béliers en pierre, assurent les vinifications à l'ancienne.

Les vins du Château Puech Haut se déclinent en deux gammes : les vins "Têtes de Bélier" qui allient puissance et élégance, les vins "Prestige" souples et fruités. Puech Haut s'est aussi fait une spécialité du vin rosé pâle particulièrement gourmand.

The Boxer

Denis Michaud — 2012-04-04T11:33:46Z

Le domaine Mollydooker a été crée en 2005 par deux passionnés, Sarah et Sparky Marquis. En seulement 2 ans, leurs vins de la Mc Laren Vale se sont imposés auprès de la presse internationale comme faisant partie des plus grands vins du monde. Les vins sont marqués par un fruit intense et précis ainsi qu'un toucher de bouche velouté et toujours équilibré.

Découvrez le style du domaine avec cette cuvée de syrah The Boxer, issus de 3 vignobles différents : McLaren Vale (26 %), Langhorne Creek (45 %) et Padthaway (29 %). Les vinifications s'effectuent de manière traditionnelle et par terroir. Le vin est élevé en barriques pendant quelques mois.

Two Left Feet

Denis Michaud — 2012-04-04T11:31:20Z

La cuvée Two Left Feet est un assemblage de 68% de syrah, complété de cépages bordelais, carbernet-sauvignon (17%) et merlot (15%). Après une sélection rigoureuse dans les vignes et dans les chais, les raisins sont vinifiés séparément puis élevés en barriques avec 50% de bois neuf, pendant 11 mois.

The Maitre D'

Denis Michaud — 2012-04-04T11:28:24Z

Voici un 100 % cabernet-sauvignon, Le Maître D, réalisé par le domaine Mollydooker. Les fermentations alcooliques et malolactiques se déroulent pendant près de trois semaines avec un contrôle des températures. L'élevage se poursuit en barriques de deux vins pendant un an.

The Scooter

Denis Michaud — 2012-04-04T11:18:49Z

Découvrez la cuvée 100% merlot du domaine, The Scooter, pour laquelle le domaine utilise pour l'élevage une proportion de bois neuf de 20%.

SÉLECTIONS MONDIALES DES SPIRITUEUX DU CANADA

Denis Michaud — 2012-02-09T15:00:47Z

Le prix du « MEILLEUR AGENT DE REPRÉSENTATION EN SPIRITUEUX » est remis à Les Vins Horizon inc. Ce prix est décerné à l'agent de représentation faisant affaires au Québec, dont les produits ont obtenu la meilleure note moyenne. Cette moyenne est calculée sur la base des 5 produits inscrits ayant obtenu les plus hautes notes.

MÉDAILLES D'OR

· EL DORADO 12 ANS

· SIKU GLACIER ICE VODKA

· EL TORIL SILVER TEQUILA

MÉDAILLES D'ARGENTS

· EL DORADO 6 ANS DELUXE WHITE RHUM BLANC

· EL DORADO 5 ANS PREMIUM RUM

· EL TORIL GOLD TEQUILA

· BROKERS GIN

El Dorado Cream Liqueur with Golden Rhum

Denis Michaud — 2011-12-22T13:54:03Z

Demerara a établie une réputation ces 300 dernières années pour la production des meilleurs Rhums du monde. Vieilli en moyenne pendant 3 à 5 ans dans des fûts de chêne, ce rhum de grande distinction a été mélangé avec expertise pour lui conférer son caractère délicatement moelleux et maintes fois primé. Située dans la célèbre province de Demerara, sur la côte Est du Guyana, la compagnie Demerara Distillers produit du sucre et du rhum depuis plus de 300 ans. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, plus de 200 micro-distilleries étaient installées sur la plantation et produisaient du rhum. Ces rhums étaient ensuite regroupés pour constituer un seul et même assemblage. Après bien des années, il ne reste plus aujourd'hui qu'une seule distillerie à Plantation Diamond : Demerara Distillers. Le savoir faire est fidèle aux origines et est associé aux techniques et matériels les plus modernes. La distillerie est la seule au monde à utiliser un alambic en bois qui contribue à faire du rhum El Dorado un produit unique au monde, aisément reconnaissable par sa puissance aromatique, sa corpulence et son caractère.

El Dorado rhum épicé Demerara Distillers Guyana

Denis Michaud — 2011-12-22T13:23:30Z

Arrivage : Mars 2012 Demerara a établie une réputation ces 300 dernières années pour la production des meilleurs Rhums du monde. Vieilli en moyenne pendant 3 à 5 ans dans des fûts de chêne, ce rhum de grande distinction a été mélangé avec expertise pour lui conférer son caractère délicatement moelleux et maintes fois primé. Située dans la célèbre province de Demerara, sur la côte Est du Guyana, la compagnie Demerara Distillers produit du sucre et du rhum depuis plus de 300 ans. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, plus de 200 micro-distilleries étaient installées sur la plantation et produisaient du rhum. Ces rhums étaient ensuite regroupés pour constituer un seul et même assemblage. Après bien des années, il ne reste plus aujourd'hui qu'une seule distillerie à Plantation Diamond : Demerara Distillers. Le savoir faire est fidèle aux origines et est associé aux techniques et matériels les plus modernes. La distillerie est la seule au monde à utiliser un alambic en bois qui contribue à faire du rhum El Dorado un produit unique au monde, aisément reconnaissable par sa puissance aromatique, sa corpulence et son caractère.

Ode to Lorraine

Yves — 2011-02-10T13:09:32Z

A Cabernet/Shiraz/Merlot blend was added to our portfolio from the 1992 vintage. It was a belief that through blending only the best parcels of fruit from the Elderton vineyard, a truly wondrous and complete wine could be made that showed the highlights of the three grape varieties. The decision was made from the 2002 vintage onwards for it to be renamed (from CSM) in honour of the co founder of Elderton, Lorraine Ashmead. The winemaking team at Elderton believe this is truly the hidden gem in the Elderton portfolio of premium reds.

Winemaking After crushing, fermentation takes place in old concrete open top fermenters at around 28°C for approximately 6 - 7 days before maturation in a combination of new and old French and American Oak puncheons for 18 months to 2 years. Each parcel is kept separate until assemblage time, where the Elderton team play with different percentages to ensure the best wine is produced. This wine has been styled to give a velvety silkiness and elegance across the whole flavour profile.

Viticulture The Elderton Vineyard is situated on the banks of the North Para River, Nuriootpa, Barossa Valley. The old vines on the estate live in very old deep alluvial soils over limestone. With a Mediterranean climate, the baumé reaches 14.50 to 15. The grapes are machine harvested during the night, at optimum maturity, which is decided by the winemaking team through vineyard sampling. Through the mild ripening conditions of the 2004 vintage, the wine reflects wonderful purity of fruit and balance, with the potential to age superbly over the next decade or more.

Plàcet Palacios Remondo Rioja

Yves — 2010-12-16T15:44:57Z